肉と魚、フルーツとバラエティーにつくってみました＝24日
新聞のコラムに載ったウクライナの料理「ブリンチキ」。
クレープ風の生地にクリームチーズとレーズンを包むとスイーツに。鶏肉とタマネギを包むとランチに。具材を替えればお好みの「ブリンチキ」になります。
ウクライナから日本への避難民のひとりは、生計を立てるため移動キッチン車で販売を始めました。資金はクラウドファンディングで集めた534万円の寄付金からです。
夢は販路を広げ、困っている避難民が働ける場を整えたいという。
ウクライナ国旗が掲げられたキッチン車を見かけたら、果実飲料ウズバルと一緒に注文しようと思っています。
