休耕中の田んぼ＝4日 ロシアのウクライナ侵攻のあおりを受け、小麦は国際相場が急騰（注）。最近の高騰ぶりにパン屋さん、ラーメン屋さんも大弱り。山崎パンは、７月から7．1％の値上げに踏み切ります。 食料自給率が４割弱、小麦の自給率15％（20年）の日本…