買い出しに来ている一般の人たち。 高級魚「赤ヤガラ」。端麗な白身で薄づくり、昆布〆などに。嘴はお吸い物に。 これも高級食材。礼文島付近での漁期は3か月で食感は甘くプリプリ。 刺身や小鉢、椀物、焼物、干したモノも美味い。 旬はもちろん春。秋に入る…